Consiste principalmente en:
-    Mantener una ingesta de alimentos restrictiva e insuficiente para las necesidades energéticas y nutricionales corporales
-    Presentar conductas de purga después de ingerir algunos alimentos, a pesar de que la ingesta no haya sido desproporcionada o excesiva.  Las conductas de purga suelen ser: inducirse el vómito, ingerir laxantes, diuréticos u otras substancias con la finalidad de tratar de ayudar a no subir de peso y/o bajar de peso
-    Más comunmente se presenta una baja de peso como resultado de la baja ingesta y de las conductas de purga
-    Manifestar temor a subir de peso
-    Distorsión o Insatisfacción en la auto imagen corporal

Anorexia Nervosa

Es un padecimiento que consiste en mantener una ingesta de alimentos insuficiente para los requerimientos energéticos normales del cuerpo, acompañada, en muchos casos por la realización de actividad física excesiva o compulsiva, y por la pérdidad significativa y/o acentuada de peso (presentando un Indice de Masa Corporal – IMC, menor a 18.
El nivel de severidad de la anorexia se establece en función del IMC, es decir, mientras más por debajo se encuentre la persona del IMC de 18, más severo es el grado de anorexia.